Aspirante de Cocina/Encargado(a) de turno $664.000 Quellón - Reemplazo

Oferta Laboral: Ayudante de Cocina / Encargado(a) de Turno

Renta líquida

• $664.454 (incluye bonos)

Requisitos

• Al menos 1 año de experiencia.
• Conocimientos en:
• Cocina y producción de cocina caliente.
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Alimentación colectiva.
• Manipulación de alimentos.
• Registros de producción (se pueden reforzar en el sitio).
• Otros requisitos: Según descriptor del cargo.

Funciones principales

• Producción de cocina caliente para aproximadamente 400 raciones.
• Atención en línea de servicio.
• Manipulación de alimentos.
• Lavado de loza.
• Aseo de las dependencias del casino.
• En ausencia del Maestro de Cocina y del Jefe de Turno, deberá asumir la responsabilidad operativa del turno.

Jornada de trabajo

Se trabaja en sistema de turnos rotativos:

Turno Mañana (5x2)

• Lunes a miércoles: 08:00 a 16:45 hrs.
• Jueves y viernes: 08:00 a 17:45 hrs.

Turno Tarde

• Lunes a miércoles: 15:45 a 23:00 hrs.
• Jueves a sábado: 15:45 a 00:00 hrs.

Turno Noche (6x1)

• Lunes a miércoles: 00:00 a 07:15 hrs.
• Jueves a sábado: 00:00 a 08:15 hrs.

Beneficios

• Alimentación
• Movilización

Observaciones

Se busca una persona con experiencia en alimentación colectiva y conocimientos sólidos en cocina, ya que se trata de un cargo crítico que deberá liderar el turno cuando el Maestro de Cocina o el Jefe de Turno no se encuentren presentes.